N/t trauku mazgāšanas zona

N/t trauku mazgāšanas zona organizē ēdināšanas servisa noslēguma posmu, nodalot netīros traukus no tīrajiem. Tās plānojums paredz secīgas darba vietas ēdiena atlieku nokasīšanai, priekšskalošanai, mazgāšanai, skalošanai un žāvēšanai. Katrai darbībai paredzēta sava vieta, tādēļ darba plūsma virzās vienā virzienā. Šāds zonējums palīdz novērst krustenisku piesārņojumu, kā arī pasargā pārējo virtuves daļu no ūdens šļakatām un tvaika. Zona veidota ap dziļu izlietni vai vairākām izlietnēm, kurām ir atsevišķi krāni.

Karstais ūdens paredzēts tauku noņemšanai, savukārt augstspiediena skalošana palīdz aizvadīt mazgāšanas līdzekļa atlikumus. Darba virsma abās izlietnes pusēs nodrošina vietu netīro trauku sakraušanai pirms mazgāšanas un tīro trauku novietošanai pēc tās. Atsevišķos modeļos zem darba virsmas var būt plaukts vai skapis ķimikāliju un žāvēšanas drānu glabāšanai. Šādi priekšmeti atrodas sasniedzamā vietā, vienlaikus paliekot nost no darba virsmas. Darba secība sākas ar ēdiena atlieku nokasīšanu tvertnē.

Produkts paredzēts trauku mazgāšanas zonas izveidei ar secīgi organizētām darbībām un atdalītām tīro un netīro trauku plūsmām. Tehniskajos parametros norādīti izmēri 1000 mm, 700 mm un 1840 mm, kā arī 670 mm un 2050 mm varianti, platumam un augstumam sasniedzot 850 mm un 900 mm. Izmēru apzīmējumā iekļauta arī vērtība h-900 mm. Šie parametri ļauj aprakstīt konkrētās zonas gabarītus un tās darba virsmu izvietojumu atbilstoši norādītajam risinājumam.

Skatiet arī: trauku mazgātuves, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.